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淺析香菇膠囊菌種的創新性
作者:    來源:    點擊數:   更新時間:2016年08月10日 【字體:

淺析香菇膠囊菌種的創新性

  近年來我國香菇產業得到快速發展,其產量位居全國食用菌各品種首位,漸成為各地百姓致富項目。香菇產業的發展跟國內消費需求的增長有很大關系,但同時產業在科技創新、市場渠道建設、品牌打造等方面也取得了長足進步。如,行業科研工作者在香菇菌種的研發上不斷推陳出新,生產出更符合現代產業發展的新菌種來,香菇膠囊菌種這種創新成果便是浙江慶元食用菌科研中心專家經多年研究,不斷攻關,解決了膠囊菌種在代料香菇上應用的技術難題,并實現了國產化生產。由于膠囊菌種具有省工、省力和成活率高的優勢,十分適合規模生產。近兩年,應用量成倍增漲,目前慶元菇農常用的4個香菇品種:慶科20、慶科212、135、L808,均有生產膠囊菌種。2014年縣食用菌科研中心共生產15萬片膠囊菌種,共接種3000萬段菌棒;2015年推廣了20萬片膠囊菌種,接種3600萬到4000萬段菌棒。
  據浙江慶元食用菌科研中心專家葉長文介紹,常規菌種為袋裝或瓶裝,取用不方便,使用時在空氣中暴露時間長,雜菌感染機會大,接種成活率相對較低;另一方面,使用常規菌種接種孔的大小不一,加上取種量不容易控制,接種口的縫隙往往較大,在菌棒的搬運和操作過程中,人為擠壓造成空氣從縫隙處進出,夾帶雜菌孢子進入棒內,造成感染。而香菇膠囊菌種,是將發好菌的培養料填壓在塑料蜂窩板上,讓其重新恢復生長,像膠囊藥丸一樣,標準規范,取用方便;接種操作過程與空氣接觸時間短,污染機會少;接種后泡沫蓋密封透氣,既可防止雜菌和病蟲侵染,又可保持菌種水分,促進菌絲良好發育。因此,成品率可比傳統菌種大大提高。膠囊菌種接種快捷,工效比常規提高1~2倍,生產菌種的原料消耗降低80%以上。由于膠囊菌種是常規菌種打碎后壓到塑料蜂窩板上,種性沒有發生變化,所產菇品質及產量與傳統菌種無差異。
  香菇膠囊菌種成功研發以來,首先在慶元本地進行推廣應用,效果顯著。2013年,松源街道東瓜源香菇標準化示范基地建立了示范點,采用膠囊菌種接種了110萬段菌棒。根據測算,平均畝產量1.6萬千克以上,畝產值12.8萬元以上,平均菌棒接種成品率98.4%,比常規袋式菌種的成品率提高6.5%,接種工效提高2倍以上,平均每萬棒節支降損1633元,累計省工節本降耗17.96萬元
  此外,香菇膠囊菌種與傳統袋裝菌種相比,膠囊菌種具有重量小、體積小、包裝規范統一、不易破損等優勢,同時,膠囊菌種在常溫條件下保質期為2~8天,在低溫冷藏時,可延長至15~20天,很多外省用戶購買慶元香菇膠囊菌種,一般都是通過冷藏快運形式發貨到客戶手中,便捷、方便,不會對菌種質量產生影響。目前香菇膠囊菌種除了在浙江慶元、龍泉,麗水、金華等地有大面積的推廣外,湖北、福建、河南、河北等地也有不少香菇生產者也都使用香菇膠囊菌種。
  隨著香菇膠囊菌種在全國各地的推廣面積不斷擴大,逐漸形成了產業化發展格局。其在生產中所具有的綜合優勢,對我國香菇產業提質增效有其重要意義。

  常用計量單位符號 1、時間:d(天)、h(小時)、min(分)、s(秒)。 2、長度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面積:m2(平方米)、667m2(畝)、hm2(公頃)。 4、體積:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)。 5、質量:t(噸)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)。 6、濃度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。

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