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食用菌雜志
作者:    來源:本站整理    點擊數:   文章發布時間:2009年04月08日 【字體:

  《食用菌》雜志是國內創辦最早的一份以應用技術為主的食用菌專業雜志。主要報道香菇、蘑菇、草菇、平菇、金針菇、銀耳、猴頭菇、靈芝、茯苓和蟲草菌等食(藥)用大型真菌的科研報告和技術經驗。辟有專題綜述(討論)、資源調查(開發)、育種馴化、深層發酵、生理生化、培養材料、栽培技術、病蟲害防治、貯藏加工、菌糠利用、機具設備、科普講座、食菌與健康、小集錦信息等欄目。 《食用菌》內容豐富,實用性強,是食用菌科研、教學、生產、經營、農村專業戶和廣大食用菌愛好者的良師益友。多次獲得上海市和全國優秀科技期刊獎,并被定為全國園藝類核心刊。
 
  主管:    上海市人民政府農業委員會

  主辦:    上海市農科院

  編輯:    《食用菌》雜志編輯部

  出版:    上海農科院科技信息所

  編輯部地址: 上海市奉賢區金齊路1000號

  郵編:    201106

  電話:    021-62203043(發行) 021-52235459

  電子信箱:  XX7@saas.sh.cn

  網址:    http://www.shiyongjun.sh.cn/

  國內統一刊號:CN31-1257/S

  國際標準刊號:ISSN1000-8357

  郵發代號:  4-292

  刊期:    雙月刊

  出版日期:  單月23號

  創刊日期:  1979年

  注:本文2012.3重新編輯過

 
Tags:食用菌

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